طرز تهیه:
۱-ابتدا نخود را بخیسانید، حالا آن را کاملاً بپزید و کنار بگذارید، آنگاه تخم مرغها را در دوغ کاملاً مخلوط کنید و در قابلمهی مناسبی بریزید، روی اجاق قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.
۲-حالا برنج شسته را به دوغ بیفزائید و بپزید و کمی نمک و فلفل بزنید.
۳-سپس سبزی و سیر را اضافه کنید.
۴-اکنون گوشت، پیاز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و ورزدهید.
۵-اینک به صورت کوفتهریزه درآورید و به آش اضافه نمائید.
۶-حالا نخود را هم بیفزائید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
یادآوری:
به دلیل بودن نمک در دوغ، نمک آش را مواظب باشید.
گردآوری: مجله تفریحی و سرگرمی آیسام
(۰)
نوشته طرز تهیه آش دوغ با گوشت چرخ کرده اولین بار در آیسام پدیدار شد.
همیار وردپرس...برچسب : نویسنده : جمشید رضایی بازدید : 127