مصرف سویا، راز بقاء در برابر سرطان سینه

مصرف سویا، راز بقاء در برابر سرطان سینه

ایزوفلاون دارای اثرات آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب و ضد‌رگزایی است که بر بقاء و رشد تومورهای سرطانی تأثیر می گذارد. محققان رابطه‌ی بین جذب ایزوفلاون موجود در سویا و مرگ ۶،۳۲۵ زن آمریکایی و کانادایی مبتلا به سرطان سینه ظرف ۹ سال را بررسی کردند. 

نتایج نشان داد که خطر مرگ در زنان مبتلا به سرطان سینه که مقادیر بالایی ایزوفلاون مصرف کردند ۲۱ درصد از زنانی است که مقادیر کمی از آن را مصرف کردند. این کاهش عمدتأ در زنانی با سرطان سینه با فرم گیرنده‌ی منفی هورمون و زنانی که با آنتی استروژن درمانی معالجه شده بودند، مشاهده شد. این مطالعه هیچ ارتباطی را بین سطوح بالای جذب ایزوفلاون و مرگ و میر بیشتر در زنانی که داروهای هورمون درمانی مصرف می‌کنند، نشان نداد. 

ژانگ گفت: «بر اساس نتایج ما، هیچ اثر مخربی را در مصرف غذاهای حاوی سویا در میان زنانی که تحت اندوکرین درمانی قرار گرفته بودند، مشاهده نکردیم. برای زنان مبتلا به سرطان سینه با گیرنده‌ی منفی هورمون، محصولات غذایی حاوی سویا دارای اثر محافظتی هستند. زنانی که به‌خاطر سرطان سینه تحت اندوکرین درمانی قرار نگرفتند، پیوندِ ضعیف‌تر اما از لحاظ آماری معناداری داشتند.» این مطالعه در مجله‌ی علمی Cancer منتشر شده است.

نوشته: امی والاس

ترجمه: مجله علمی ایلیاد