همیار وردپرس

شنبه ۶ مرداد ۱۳۹۷، ساعت ۰۹:۱۵انسان Saturday, 28 July 2018, 09:15 مجله علمی ایلیاد - محققان دانش, ...ادامه مطلب

خانه ◄ مجله علمی ایلیاد ◄ سلامت ◄ چهار‌شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۶ سلامت مجله علمی ایلیاد - بر اساس تحقیقِ منتشر شده در مراکز کنترل و پیشگیری از دیابت و بیماری‌های حاد در آمریکا تقریبأ ۱۰ درصد از افراد چاق فاقد فاکتورهای خطرِ «کاردیومتابولیک - CRFs» هستند. مطالعه‌ی جدید بر روی ۱.۳ میلیون فردِ دارای اضافه وزن و چاق، تحت چهار سیستم بهداشتی در ۱۱ ایالت کلمبیا انجام شد. محققان با استفاده از داده‌های پزشکی الکترونیکی به‌دنبال چهار CRF گشتند؛ فشار خون بالا، تری گلیسیرید بالا، کلسترول پایین لیپوپروتئین با چگالی بالا و قند خون بالا. محققان دریافتند که در تمام افراد دارای اضافه وزن و چاق در این مطالعه، حضور CRFها به‌طور قابل توجهی متغیر بود. اما با افزایش میزان چاقی، احتمالِ داشتنِ حداقل یک CRF افزایش پیدا کرد. در میان شرکت‌کنندگانی که اضافه وزن داشتند، ۱۸.۶ درصد فاقد CRF بودند؛ در میان این شرکت‌کنندگانِ چاق، ۹.۶ درصد فاقد فاکتورهای خطرناک بودند. در میان کسانی که چاقی مفرط داشتند، ۵.۸ درصد فاقدِ CRF بودند. فاکتورهای خطرِ بزرگسالان سیاهپوست در مطالعه ۲۸ درصد کمتر از سفیدپوستان بود. از میان افراد دارای اضافه وزن و چاق در سنین ۸۰ سالگی و بالاتر، ۲.۸ درصد دارای CRF منفی بودند، در مقابل ۲۹.۲ درصد از آن‌ها ۲۰ تا ۳۴ ساله بودند. این مطالعه، تصویر لحظه‌ای از افرادِ دارای اضافه وزن و چاق را ارائه داد. نوی, ...ادامه مطلب

پنج‌شنبه ۷ دی ۱۳۹۶سلامت مجله علمی ایلیاد - ویتامین A ماده‌ی مغذی ضروری برای عملکرد صحیح بدن انسان است. اما تحقیقات جدید در جامعه‌ی فیزیولوژیک آمریکا که در نشست سالانه‌ی آزمایش‌های زیست‌شناسی در سال ۲۰۱۷ در شیکاگو ارائه شد، نشان داده است که سطوح طبیعی از ویتامین A  با رژیم غذایی پُرچرب، می‌تواند بر بیان ژن‌های کبدی که در متابولیسم قند و چربی نقش مهمی دارند، تاثیر منفی بگذارد. برای این آزمایش، محققان، دو گروه از موش‌ها را به‌مدت ۸ هفته با رژیم غذایی پرچرب تغذیه کردند، با این تفاوت که در رژیم غذایی گروهی از موش‌ها ویتامین A به میزان کافی و در رژیم غذایی گروه دیگر، فقدان این ویتامین وجود داشت. محققان توده‌ی بدن موش‌ها را که میزان غلظت چربی را تعیین می‌کند، هر هفته اندازه‌گیری می‌کردند؛ این اندازه گیری‌ها پس از شش هفته نشان داد گروهی که رژیم غذایی فاقد ویتامین A را دریافت کرده بودند، میزان چربی بدن آن‌ها نسبت به گروهی که ویتامین A را به میزان کافی دریافت کرده بودند، به‌طور قابل توجهی کمتر بود، همچنین توده‌ی چربی در کبد و اطراف مجرای بیضه نیز در گروهی که رژیم فاقد ویتامین    A داشتند، کاهش یافته بود.  بیان پروتئین در کبد که تنظیم‌کننده‌ی سطح «رتینوئیک اسید» محصولی از ویتامین است، در گروهی که ویتامین A را به میزان کافی دریافت کرده , ...ادامه مطلب

در آدمیان، رفتار غذا خوردن گاهی از تعادل حیاتی فاصله می‌گیرد. برخلاف دیدگاه تعادل حیاتی، وزن بعضی مردم آنقدرها هم ثابت نیست. رایج‌ترین انحراف از تعادل حیاتی در غذا خوردن، چاقی است که در فرهنگ آمریکایی و ایرانی رواج دارد. تقریبا ۳۰ درصد از آمریکایی‌ها و ایرانی ها چاق هستند. به این معنی که وزن آنها ۳۰ درصد بیشتر از وزن مناسب بدنشان است. شیوع چاقی در گروه‌های مختلف جامعه فرق می‌کند. میزان آن در هر دو جنس تقریباً یکسان است، اما احساس اضافه وزن داشتن در میان زنان رایج‌تر است. بیش از ۵۰ درصد زنان آمریکائی و بیش از ۳۵ درصد مردان آمریکایی احساس می‌کنند اضافه وزن دارند. در آمریکا، چاقی در طبقات پایین‌تر اقتصادی – اجتماعی شایع‌تر از طبقات بالاتر است. اما در ایران عکس این مطلب صادق است، یعنی هر چه پایگاه اقتصادی-اجتماعی فرد بالاتر باشد احتمال چاقی او بیشتر است (لوگ،۱۹۹۱).چاقی تهدیدی جدی برای سلامت است، و در شیوع مرض قند و فشارخون و بیماری‌های قلبی نقش دارد. علاوه بر این‌ها، چاقی در فرهنگ آمریکا نوعی نقطه‌ضعف اجتماعی به‌شمار می‌آید و آدم‌های چاق غالبا شکم‌باره و فاقد اراده شناخته می‌شوند. اما اگر دقیق‌تر بنگریم، این داوری درست نیست، چرا که در بسیاری از موارد، چاقی بیشتر ناشی از عامل‌های وراثتی است تا شکم‌بارگی. با توجه به پی‌آمدهای چاقی، تعجبی ندارد که هر ساله میلیون‌ها نفر، میلیاردها دلار صرف, ...ادامه مطلب

شنبه ۱۳ آبان ۱۳۹۶انسان مجله علمی ایلیاد - تحقیقات جدید منجر به شناسایی ژنی شد که می‌تواند نقش بسیار مهمی در چاقی یا لاغری انسان‌ها داشته باشد. احتمالاً این ژنِ کاوش برای غذا در هماهنگی نقش‌ها در خصا,شناسایی ...ادامه مطلب