همیار وردپرس

چهار‌شنبه ۶ دی ۱۳۹۶سلامت مجله علمی ایلیاد - یافته‌های مطالعه‌ای ۱۶ ساله، با مقدار سدیم موجود در الگوهای غذایی برای آمریکایی‌ها تناقض دارد. مطالعه‌ای جدید که وضعیت غذایی و سلامتی بیش از ۲،۶۰۰ مرد و زن را برای ۱۶ سال دنبال می‌کند، نشان داد که مصرف سدیم کمتر، منجر به فشار خون پایین‌تر نمی‌شود. این یافته‌های جدید مقدار سدیم پیشنهاد شده در الگوهای غذایی فعلی برای آمریکایی‌ها را زیر سوال می‌برد. دانشیار پزشکی دانشکده پزشکی دانشگاه بوستون، «لین ال مور»، این تحقیق جدید را در انجمن آمریکایی برای جلسات علمی مواد غذایی و گردهمایی سالانه در طی گردهمایی زیست‌شناسی تجربی سال ۲۰۱۷ که در ماه آوریل در شیکاگو برگزار شد، ارائه کرد. مور گفت: «ما هیچ شواهدی نیافتیم که کاهش در مقدار سدیم رژیم غذایی، اثر مفید طولانی مدتی روی فشار خون داشته باشد. یافته‌های ما، به شواهد در حال افزایش این مطلب می‌افزاید که توصیه‌های فعلی برای مقدار سدیم، ممکن است اشتباه باشد.» الگوهای غذایی سال‌های ۲۰۲۰ تا ۲۰۱۵ برای آمریکایی‌ها محدود کردن مقدار سدیم مصرفی به ۲،۳۰۰ میلی‌گرم در روز برای افراد سالم را پیشنهاد می‌کند. برای انجام این مطالعه، پژوهشگران وضعیت ۲،۶۳۲ مرد و زن ۳۰ تا ۶۴ ساله را که بخشی از مطالعه‌ی فرزندان فارمینگهام بودند، دنبال کردند. در شروع مطالعه، این شرکت‌, ...ادامه مطلب